产品创新是味家第一动力

钭董事长强调：产品创新是味家发展的动力，技术创新永远是味家生存必不可少的手段。技术创新的结果便是促动企业不断设计、生产出市场需求的各种新产品，产品创新是技术创新的延续和深入。

味家集团能自觉地迎合市场的变化，开发相应的产品，企业就能够不断发展，否则生存就面临威胁。不断变化的消费者需求，决定了味家必须不断创新产品。市场竞争是残酷的，消费者是挑剔的，产品不会因为以前得到过消费者的宠爱，就永远得到消费者的青睐。因此，味家不断开发研制适应消费者需求变化的新产品，是味家集团永跨生命活力，不断发展的前提和基矗 。

通过近半年的营销中心下沉到市场，认真学习研究和广泛的市场调研，结合市场消费者的偏好和消费习惯，特对公司餐厨产品研发方向进行调整和升级，以扩大产品市场占有率。

味家餐厨产品现在分两条线同步推进

一、第一条线：在我们现有渠道的产品上拓展延伸。主要思路是将餐厨类产品按品类细分，把每一个小品类更加的精细化。具体如下：

（1）砧板类。根据消费者生活品质要求的提高，实木类砧板的市场需求在大幅度增加，味家近期就在现有橡胶木、乌檀木、沙比利的基础上增加鸡翅木、红檀木、黄花梨、金不换、蔷薇木等木材的砧板开发，按照高中低价位全价格带进行新品的开发，逐步提高实木类砧板的销售比重。

（2）不锈钢铲勺挂件类。不锈钢材质是很多人家庭厨房用品的首选材质，我们在现有产品基础上计划开发不锈钢与其他材质相结合的产品，像手柄上结合竹、结合其他实木。同时考虑到喝咖啡在中国成为普遍现象，计划开发喝咖啡专用勺、匙等小挂件（不锈钢材质）。

（3）筷子类。是味家的优势产品，也是家庭必备产品，考虑到年轻人喜欢独立，我们增加各种材质的单双筷（一双一个包装）。再就是对现有产品价格、条码不变的情况下，我们改变筷体的颜色或花色。

（4）竹纤维系列。味家是较早开发竹纤维餐具用品的，目前这一材质得到越来越多的消费者的认可，很多企业也尝试开发竹纤维材质餐具。我们对后续竹纤维开发的思路是，充分利用熊出没IP授权，扩大竹纤维儿童餐具的开发，主要是增加各种新的卡通器型，比如结合十二生肖造型，全力开拓婴童渠道，让竹纤维儿童餐具成为味家新的增长点。另一方面我们要开发竹纤维家庭餐具，主要是增加时尚的颜色，增加日式、韩式器型（模仿陶瓷类餐具器型），家庭竹纤维餐具系列讲结合“未家优选”的设计格调，整体朝着时尚化方向调整。

二、第二条线：就是我们未来重点打造的“未家优选”，按照生活馆的模式运作。产品的组合思路是”全+精“。居家生活中用到的每一个品类我们都有，但每一个品类我们直推精品，求精不求全。比如砧板，从现有产品中选择4或5款即可，筷子选择8、9款即可，这个生活馆要涵盖竹、木、玻璃、陶瓷、不锈钢、塑料、家纺等各种材质的产品。生活馆里的所有产品都全部重新设计包装，不同于现有风格，产品陈列道具也重新设计，按照生活情境化来设置。目前“未家优选”还在摸索阶段。我们会逐步尝试先设计几款常规产品，然后放在现有渠道测试下反映。

市场上没有永远畅销的产品，任何一种产品在市场上的存在都有时间长短之分，这是由产品生命周期理论决定的。产品是为了满足市场上消费者的需求而产生的，不同时期的消费者存在不同的消费倾向，所以对产品也就提出了不同的要求。能够适应消费者需求的产品会在市场上存在；过时的，不能满足消费者需求的产品，会失去在市场上存在的理由而被市场所淘汰。

味家义乌分公司总经理张华先生指出：味家产品创新可以增加获利的机会，降低市场风险，形成新的增长点，有利于味家产品结构调整。味家通过不断推出新产品，在细分的市场上，既有大众化的产品，同时有高档产品。在产品宽度和深度上满足不同层次的客户需求，这样加深顾客和公司的亲和力，有利于抢占市场，从而克服了以前靠促销，靠狂轰烂炸的广告战术来形成品牌，转而用战略来赢得品牌。

味家相信，通过不断的开发新产品，形成合理的产业结构和核心竞争力，这样在满足人民日益增加的物质文化生活需要的同时，公司也可用核心竞争力去创造更多的顾客和市场，实现公司的盈利，从而使企业持续发展，做百年老店。